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包子培训
 

豆腐包子培训-豆腐包子培训班

包子培训之豆腐包子培训。豆腐包子是宝鸡市著名的小吃,属于素食,以豆腐和其他配料做成包子馅,营养丰富,形如宫灯,拆如花瓣,皮绵面筋,馅嫩而鲜,如醋辣灌汤,其味更美。学习豆腐包子技术培训,欢迎大家前来人人创包子培训总部,专业面食师傅全程手把手教学指导,学不会就退款。

豆腐包子培训制作成品

豆腐包子培训食材明细

原料:面粉600克,面肥180克,豆腐450克,海米60克,黄瓜75克,蒜苗60克。

辅料:葱末30克,,姜末10克,盐8克,味精4克,黄酱35克,胡椒粉2克,麻油15克,花生油35克。

豆腐包子培训实操

豆腐包子详细做法

(1)将豆腐洗净,放人沸水锅中煮透,捞出沥干,切成约1厘米的丁,备用。

(2)将黄瓜、蒜苗洗净,沥干水分,切成碎了;海米泡好,捞出切

成碎粒,备用。

(3)将豆腐放人盆中,加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀,即成馅料。

(4)将面粉与面肥掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对人适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放人圆皮的中间,收边捏紧捏成18 ~ 20个小褶,即成包子生坯。

(5)将包子生坯摆人屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。

[特点]此包鲜香可口, 营养丰富。

豆腐包子培训实操

课程安排

1、老师一对一指导如何选材,及保存方法;

2、如何加工制作配比以及详细的制作工艺流程;

3、各类调味料的选择以及配方;

4、制作以及调制方法手法使用;

5、如果您开店铺的经营定价以及开店管理。

豆腐包子培训学员展示

适合什么人学?

1、打工族转行创业

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    标签:豆腐包子 培训

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